Hörnum liegt am Ende der Welt – oder jedenfalls am Ende Sylts. Wer den Weg bis zur Südspitze findet, wird mit einer Lage belohnt, die ihresgleichen sucht: Das Restaurant Südkap liegt im gleichnamigen Hotel und bietet Panoramaausblicke auf die offene Nordsee und das Wattenmeer gleichzeitig. Große Fensterfronten machen den Horizont zum Teil des Interieurs, und an klaren Abenden taucht der Sonnenuntergang den Raum in ein goldenes Licht, das keine Tischdekoration der Welt ersetzen kann.
Die Küche begleitet diesen Rahmen würdig: frischer Nordsee-Fisch, regionale Produkte und eine zeitgemäße Interpretation klassisch norddeutscher Gerichte bilden das Rückgrat der Karte. Das Abendmenü ist auf das Erlebnis der Lage abgestimmt – Gerichte, die zum langsamen Genießen einladen, nicht zum schnellen Durchessen. Die Auswahl ist überschaubar, aber jedes Gericht ist mit Sorgfalt zusammengestellt.
Das Südkap ist mehr als ein Restaurant – es ist der Abschluss eines Sylttages, bei dem die Insel noch einmal ihre dramatischste Seite zeigt: weit, offen und unendlich.