Rantum Crêpes

Rantum ist das Dorf zwischen zwei Wassern: auf einer Seite die Nordsee, auf der anderen das Wattenmeer, dazwischen eine Landenge, die auf der Insel einzigartig ist. In diesem besonderen Ort hat sich Rantum Crêpes den Genuss der bretonischen Tradition verschrieben — schlicht, handwerklich und mit der Überzeugung, dass ein guter Crêpe keine aufwendige Rahmung braucht.

Die Galettes aus Buchweizenteig sind das herzhafte Fundament des Angebots: dunkel, leicht nussig im Geschmack und mit dem charakteristischen Knusperrand, der in der Bretagne die Qualität einer Crêperie definiert. Die klassische Kombination aus Fromage, Jambon und Œuf ist hier in einer Ausführung zu haben, die dem Original gerecht wird. Wer lieber süß möchte, findet in den Crêpes eine zweite Stärke des Lokals: zart gebacken, mit Butter gebürstet und nach Wahl mit Confitüre, Zitrone oder Schokolade begleitet. Das Angebot ist bewusst übersichtlich gehalten — Rantum Crêpes setzt lieber auf Tiefe als auf Breite.

Rantum hat in der Hochsaison deutlich weniger Touristenverkehr als die großen Orte der Insel, was einen Besuch hier entspannter macht als den gleichen Crêpe in Westerland zu bekommen.