Habibi Sylt

Zwischen Strandkörben und Boutiquen versteckt sich in Westerlands Innenstadt ein kulinarischer Kontrapunkt zum Nordsee-Einerlei: Habibi, arabisch für „mein Liebling", bringt den aromenreichen Orient auf die Insel. Das Restaurant füllt auf Sylt eine echte Lücke – hier riecht es nach Kreuzkümmel und Koriander statt nach Räucherfisch, und das tut der Insel sichtlich gut. Die Einrichtung ist warm und farbenfroh, das Team empfängt Gäste mit aufrichtiger Freundlichkeit.

Die Küche arbeitet mit Mut zur Authentizität: Falafel werden täglich frisch geformt und im Haus frittiert, der Hummus wird cremig gerührt und mit gutem Olivenöl und Paprikaöl vollendet. Shawarma kommt vom Spieß, die Mezze-Auswahl variiert je nach Tagesangebot. Wer teilt, entdeckt am meisten: eine große Mezze-Platte für zwei deckt Muhammara, Baba Ghanoush, Tabouleh und frisches Fladenbrot ab und zeigt die Bandbreite der Küche.

Habibi hat sich als feste Anlaufstelle für Vegetarier und Veganer auf Sylt etabliert, die in der fleisch- und fischlastigen Inselgastronomie oft suchen müssen. Das Preisniveau ist angenehm geerdet, die Portionen großzügig.