Die Osteria S52 Seaside in Tinnum demonstriert, dass ein Standort abseits der Küste kein Handicap sein muss — manchmal ist er geradezu befreiend. Während die Strandrestaurants auf ihre Meerblick-Prämie verweisen, kann die Osteria den Fokus ganz auf das Wesentliche legen: das Essen. Das Lokal ist warm eingerichtet, mit den vertrauten Elementen einer italienischen Trattoria — Holztische, gedämpftes Licht, der Duft von frischer Pasta in der Luft.
Die Karte hält sich an die Kernversprechen der italienischen Küche: Pasta in wechselnden Formen und Saucen, Antipasti zum Teilen, Pizza mit dünn ausgerolltem Boden und knusprigem Rand. Was überrascht, sind die Meeresfrüchtegerichte — Spaghetti alle Vongole, Linguine al Granchio und gelegentliche Fischspecials, die zeigen, dass das „Seaside" im Namen kein leerer Marketingbegriff ist. Die Zutaten sind gut, die Ausführung handwerklich sauber, und die Weinkarte hat mehrere erfreuliche Flaschen aus dem mittleren Preissegment.
Tinnum bietet Sylt-Qualität ohne die Aufschläge der Küstenorte. Die Osteria ist ein verlässlicher Ort für einen entspannten Abend mit italienischen Klassikern — ohne Überraschungen im negativen Sinne.