Das Aram ist ein kleines Wunder in Westerland. Während der Rest der Insel mit Fischbrötchen, Muscheln und Pasta aufwartet, öffnet dieses Restaurant eine Tür in eine völlig andere Geschmackswelt: die persische Küche, eine der ältesten und differenziertesten Küchen der Welt. In der Bötticher Straße 2 ist ein Ort entstanden, der kulinarisch mutig ist und menschlich warm.
Die Speisekarte ist ein Fest für alle, die persische Aromen noch nicht kennen — und eine Wiederbegegnung für jene, die sie vermissen. Tahchin, der safranduftende Reisnachtkuchen, trifft auf Kabab Kubideh, das zarte Hackfleischspieß-Gericht der persischen Straßenküche. Fesenjan mit seiner Granatapfel-Walnuss-Sauce, das würzige Ghormeh Sabzi und das luftige Mantoo mit Reis zeigen die Bandbreite dieser Küche. Alle Gerichte werden mit frischen Zutaten und Gewürzen zubereitet, die Generationen an kulinarischem Wissen in sich tragen.
Inhaber Fahim Saburi und sein Team haben das Aram als Ort des Teilens konzipiert — Essen als Brücke zwischen Kulturen, als Einladung zum Gespräch. Wer eine Reservierung trifft, erlebt einen Abend, der auf Sylt aus dem Rahmen fällt — im besten Sinne.
Das Aram bietet auch Catering für private Feste, Geburtstage und Firmenveranstaltungen an, mit individuell zusammengestellten Menüs. Wer eine orientalische Note in sein Fest bringen möchte, findet hier einen verlässlichen Partner.